Mặc dù không dễ ăn như gạo trắng, nhưng những tác dụng của gạo lứt đỏ đối với sức khỏe và sắc đẹp là điều không thể phủ nhận. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí American Journal of Clinical Nutrition đã cho thấy gạo lứt đỏ là sự lựa chọn hàng đầu trong thực đơn hàng ngày.
Bạn đã biết về tác dụng kỳ diệu của gạo lứt đỏ chưa?
Thành phần dinh dưỡng làm nên tác dụng của gạo lứt đỏ
Gạo lứt đỏ (hay gạo lức đỏ) vẫn giữ nguyên được lớp vỏ cám đằng sau vỏ trấu, do đó nó rất giàu năng lượng và dinh dưỡng, điển hình là hàm lượng protein, chất xơ, canxi, sắt, vitamin dồi dào… Chính điều này đã làm nên những tác dụng kỳ diệu của gạo lứt đỏ với sức khỏe con người.
Chúng ta có thể tham khảo giá trị dinh dưỡng của gạo lứt đỏ trong bảng dưới đây (Trích Bảng thành phần thực phẩm Việt Nam – Bộ Y tế, Viện Dinh dưỡng).
Bảng thành phần giá trị dinh dưỡng của gạo lứt đỏ
Tác dụng kỳ diệu của gạo lứt đỏ với sức khỏe và sắc đẹp
Đó là lý do tại sao ngày nay, việc sử dụng gạo lứt đỏ trong thực đơn ăn uống càng trở nên phổ biến.
Công dụng của gạo lứt đỏ với sức khỏe
– Gạo lứt đỏ rất giàu năng lượng và các dưỡng chất. Đây rõ ràng là một thực phẩm lý tưởng để cung cấp dinh dưỡng cần thiết cho chúng ta trong cuộc sống hàng ngày.
– Chất selen trong gạo lứt đỏ có tác dụng làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tim, viêm khớp và bệnh ung thư.
– Hàm lượng mangan cao của gạo lứt đỏ có lợi cho hệ thống thần kinh và khả năng sinh sản.
– Chất béo lành mạnh trong gạo lứt đỏ giúp bình thường hóa nồng độ cholesterol và giảm sự tích tụ các mảng bám động mạch do nồng độ cholesterol trong máu cao.
– Gạo lứt đỏ có tác dụng tốt với bệnh nhân tiểu đường vì nó giúp ổn định lượng đường trong máu.
– Gạo lứt đỏ tốt cho sức khỏe của trẻ, nhất là trong thời kỳ mới biết đi vì nó giàu dinh dưỡng và giúp duy trì chu kỳ tăng trưởng nhanh chóng.
Gạo lứt tốt cho cả sức khỏe của cả người lớn và trẻ em
– Gạo lứt giàu chất xơ, nó tốt cho hệ tiêu hóa, đặc biệt là với cơ thể của những người đang điều trị bệnh nấm candida.
– Gạo lứt đỏ giàu vitamin, đó là lý do tại sao thực phẩm này có tác dụng hỗ trợ hệ miễn dịch tuyệt vời.
– Các tác dụng khác của gạo lứt đỏ: Giải độc cơ thể, cải thiện thị giác, giảm loãng xương và tốt cho trí não.
Tác dụng của gạo lứt đỏ với sắc đẹp
– Hàm lượng chất xơ cao trong gạo lứt đỏ hỗ trợ rất tốt cho quá trình giảm cân và giữ gìn cân nặng. Đây cũng là tác dụng của gạo lứt đỏ được chị em biết đến và áp dụng nhiều nhất.
– Các vitamin trong gạo lứt rất phù hợp với việc làm đẹp da từ sâu bên trong cơ thể.
– Gạo lứt đỏ giàu chất chống oxy hóa, và vì thế nó có thể giúp chị em giữ gìn tuổi xuân một cách hiệu quả.
Lưu ý khi mua gạo lứt đỏ
Về cơ bản, chỉ cần bóc tách vỏ trấu và giữ nguyên vỏ cám là chúng ta sẽ thu được gạo lứt đỏ thành phẩm. Tuy nhiên, chất lượng và tác dụng của các loại gạo lứt đỏ trên thị trường lại không giống nhau. Nó phụ thuộc vào các yếu tố:
– Giống lúa.
– Điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng nơi canh tác.
– Quá trình gieo trồng, chăm sóc.
– Quy trình sản xuất, bảo quản.
Gạo lứt đỏ Điện Biên
Hiện nay, gạo lứt đỏ Điện Biên là một trong những sản phẩm được đánh giá cao nhất về cả hương vị và chất lượng. Quý khách có nhu cầu mua gạo lứt đỏ Điện Biên có thể liên hệ Cửa hàng Rừng Vàng, đảm bảo hàng chính hãng, giá tốt nhất thị trường.
Cửa hàng Rừng Vàng:
Địa chỉ: Số 35 Hoàng Đạo Thành, Kim Giang, Thanh Xuân, Hà Nội
Điện Thoại: 0971.69.31.31 – 096.318.2662
Rất hân hạnh được phục vụ quý khách!
Nguồn tham khảo bài viết tác dụng của gạo lứt đỏ:
https://suckhoedoisong.vn/10-ly-do-nen-an-gao-lut-thay-gao-trang-n121705.html
http://www.fao.org/fileadmin/templates/food_composition/documents/pdf/VTN_FCT_2007.pdf
