Quả (trái) Sim có mấy loại? Chọn quả sim ngâm rượu hay ngâm đường như thế nào!

Rate this post

Quả sim có mấy loại là câu hỏi của bất cứ ai trước khi lựa chọn mua để dùng. Mấy năm gần đây sim là loại quả hot được không chỉ cánh mày râu yêu thích ngâm rượu mà chị em nội trợ cũng rỉ tai nhau cách ngâm đường quả sim lấy nước uống hay làm mật sim để dùng dần.

Trong khuôn khổ bài viết này Shop Rừng Vàng xin chia sẻ về quả sim có mấy loại và chọn quả sim như thế nào thơm ngon.

Tìm hiểu về cây sim

Theo các tài liệu thì cây sim còn có tên gọi khác là đương lê, sơn nhậm, nhậm tử hoặc gọi là đào kim nương.

Còn tên khoa học của nó là Rhodomyrtus tomentosa, thuộc họ Sim Myrtaceae.

Điểm danh tác dụng chữa bệnh của quả sim 2
Điểm danh tác dụng chữa bệnh của quả sim 2

Sim là loại cây thân nhỏ, chiều cao chỉ từ 1 – 1.5m cá biệt có cây cao tới 4m , lá nhẵn, có hoa màu tím. Trái sim là dạng quả mọng, hạt nhiều và có hình móng ngựa. Quả sim khá giống và cùng loại với quả Việt Quất còn gọi là sim Tây.

Về phân bố, cây Sim mọc hoang rất nhiều ở những vùng đổi trọc miền trung du nước ta. Bên cạnh đó tại Trung Bộ và Nam Bộ cũng có

Trái sim ăn chín rất ngon và bổ, qủa sim có rất nhiều công dụng không thể không nói đến, ví như bổ huyết, trị bệnh đường tiêu hóa, trị chứng chóng mặt, ù tai, mất ngủ,…

Quả sim có mấy loại

Phân biệt theo màu sắc

Nếu theo màu sắc của quả sim thì chia ra 2 loại: Hồng Sim và Tiểu Sim, hai loại này đều khá giống nhau chỉ khác ở màu của trái Sim, Hồng Sim thì có màu hồng tím, và Tiểu Sim có màu đen hơn.

quả sim rừng có mấy loại
quả sim rừng có mấy loại

Phân biệt theo phân bố

Trên dải đất hình chữ S cây sim phân bố từ Tây Bắc, Miền Trung, Tây Nguyên, Hay Nam Bộ, Phú Quốc nên có nhiều tên gọi sim:

  • Sim Rừng Tây Bắc: Có nhiều ở các tỉnh Cao Bằng, Lạng Sơn, Phú Thọ…
  • Sim Rừng Miền Trung: Các tỉnh Thanh Hóa, Hà Tĩnh, Nghệ An
  • Sim Rừng Tây Nguyên: Tây Nguyên rộng lớn cũng có rất nhiều sim rừng
  • Sim Rừng Nam Bộ
  • Sim Rừng Phú Quốc: Nổi tiếng nhất vẫn là sim rừng Phú Quốc, khác với các nơi khác khi mùa sim chỉ vào tháng 7 ở Phú Quốc Sim có quanh năm
quả sim có khắp nơi trên dải đất hình chữ S
quả sim có khắp nơi trên dải đất hình chữ S

Chọn quả sịm rừng ngâm rượu ngâm đường như thế nào

Để lựa chọn trái sim ngâm rượu hay ngâm đường quý khách nên lưu ý một số điểm sau để lựa trái sim ngon:

  • Nên mua trái sim đúng vụ, đúng thời điểm sim vừa rẻ vừa ngon: Thường thì ai cũng thường háo hức muốn mua trái sim ngâm đường ngâm rượu sớm nên thường mua vào đầu vụ. Có giá bán thường cao mà trái sim không chín đều. Nên hãy lựa chọn mua thời điểm vào tháng 8-9 sẽ có chất lượng trái sim ngon hơn và rẻ hơn.
  • Không nhất thiết là sim rừng Phú Quốc là ngon nhất chất lượng nhất. Thường trái sim rừng Phú Quốc được quảng cáo và thành đặc sản nhưng với kinh nghiệm kinh doanh thảo dược của chúng tôi thì chất lượng quả sim từ Tây Bắc hay Miền Trung không hề thua kém sim rừng Phú Quốc. Quả Sim ngon chỉ phụ thuộc vào cách chế biến. Tại Phú Quốc họ phục vụ du khách nhiều năm nên họ có kinh nghiệm sản xuất và ngâm rượu sim rất ngon do vậy mới quảng cáo thành đặc sản sim Phú Quốc
  • Phụ thuộc vào cách ngâm sim mà lựa chọn quả sim phủ hợp. Nếu ngâm trái sim nguyên quả ngâm trực tiếp thì lựa quả sim ương vẫn  cứng để ngâm thì rượu không bị đục và nát. Nếu ngâm rượu sim với đường hay mật ong kiểu bóp nát lên men thành mật sim thì nên chọn quả sim chín tới nhưng không nên chọn quả sim chín nẫu
  • Loại bỏ quả nát và xây xước để tránh làm hỏng cả bình sim
  • Nên Ngâm nước muối loãng trước khi ngâm rượu hay ngâm đường để loại bỏ hết vi sinh vật bám trên quả sim
Cách làm mật sim Phú Quốc
Cách làm mật sim Phú Quốc

Nơi bán sim rừng Tây Bắc

Với nhiều năm kinh nghiệm kinh doanh thảo dược Shop Rừng Vàng cam kết đem tới khách hàng quả sim rừng chất lượng thơm ngon nhất.

CỬA HÀNG RỪNG VÀNG – CHUYÊN ĐẶC NÚI RỪNG

Địa chỉ: Số 35 Hoàng Đạo Thành,Kim Giang,Thanh Xuân, Hà Nội        

Điện Thoại: 0971.69.31.31 – 096.318.2662

Giao hàng toàn quốc COD (nhận hàng và thanh toán với bưu điện)

Shop Rừng Vàng rất hân hạnh phục vụ quý khách!

Xem thêm:

>> Cách ngâm rượu sim khô thơm ngon bổ dưỡng ngon đúng điệu!

>> Cách làm mật sim rừng thơm ngon như mật sim Phú Quốc!

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2018 Shop Rừng Vàng - Đặc sản Thảo Mộc từ núi rừng Việt. Thiết kế Website bởi VietMoz.
0971693131