Công thức và chuẩn 2 bước làm rượu mai quế lộ đơn giản tại nhà

Thịt nướng, trứng muối, lạp xưởng và rất nhiều các món ăn khác đều cần có rượu mai quế lộ. Đó là lý do các bà nội trợ nên tìm hiểu công thức làm rượu mai quế lộ chuẩn ngay hôm nay.

công thức làm rượu mai quế lộ
Bạn đã biết công thức làm rượu mai quế lộ chuẩn?

Danh sách nguyên liệu trong công thức làm rượu mai quế lộ

Rượu mai quế lộ là gì? Rượu mai quế lộ còn được gọi là rượu thơm, là một loại rượu dùng để làm gia vị trong rất nhiều món ăn, đặc biệt là món ăn Trung Quốc. Bản thân rượu mai quế lộ chính xác là có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng hiện nay rất phổ biến tại Việt Nam.

Rượu mai quế lộ có mùi thơm đặc biệt, được làm từ hoa hồng thêm đường phèn, hoặc ngâm các loại hồi, quế, thảo quả với rượu gạo. Rượu mai quế lộ rất thơm, thơm một mùi thơm đặc biệt mà không một loại gia vị nào có thể sánh bằng.

Trong công thức làm rượu mai quế lộ chuẩn, nguyên liệu cần chuẩn bị rất nhiều, tuy nhiên chỉ có rượu gạo là cần nhiều, còn các nguyên liệu còn lại chỉ cần mỗi loại một lượng rất nhỏ, cụ thể như sau:

  • Rượu gạo: 1 lít
  • Đinh hương: 10 – 15 cánh
  • Hoa hồi: 6 – 7 cánh
  • Thanh quế dài 10 cm: 1 thanh
  • Tiểu hồi: 1,5 muỗng cà phê
  • Tiêu nguyên hạt: 1,5 muỗng cà phê
  • Thảo quả: 2 quả cắt đôi
  • Hạt mùi 15 muỗng cà phê
  • Trần bì 2 miếng
  • Mật ong nguyên chất: 2ml
  • 1 túi vải nhỏ
  • 1 bình thủy tinh có nắp đậy.

Ngoài rượu gạo thì những nguyên liệu còn lại chúng ta có thể dễ dàng tìm mua tại các quầy thuốc Đông y.

công thức làm rượu mai quế lộ
Nguyên liệu làm rượu mai quế lộ khá đa dạng

Công thức làm rượu mai quế lộ đơn giản qua 2 bước

Trong công thức làm rượu mai quế lộ chuẩn, sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu thì chúng ta chỉ cần thực hiện thêm 2 bước:

– Bước 1: Cho tất cả các loại nguyên liệu (ngoại trừ rượu gạo và mật ong) vào chảo rang sơ với lửa vừa cho đến khi dậy mùi thơm. Sau đó tắt bếp, hạ thổ và để nguội hẳn.

– Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu vào một chiếc túi vải đã chuẩn bị ngay từ đầu và rượu gạo, mật ong vào bình thủy tinh đã được tráng sạch bằng nước muối và phơi khô, đậy kín nắp, bảo quản trong nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời (tuy nhiên nếu không có túi vải cũng có thể ngâm trực tiếp). Nếu cẩn thận hơn bạn có thể dùng vải kín màu để bọc bình rượu lại.

Như vậy là chỉ cần 2 bước đơn giản như vậy thôi là bạn đã hoàn thành cách làm rượu mai quế lộ chuẩn rồi.

công thức làm rượu mai quế lộ
Rượu mai quế lộ sau khi làm 2 – 3 tuần là có thể sử dụng được

Làm rượu mai quế lộ bao lâu thì dùng được?

Sau khi làm rượu mai quế lộ và bảo quản trong nơi thoáng mát, sau 2 – 3 tuần là có thể mang ra sử dụng được, càng để lâu thì rượu sẽ càng thơm ngon hơn. Khi dùng, chỉ cần nhấc túi vải ra là chúng ta đã có được rượu mai quế lộ nguyên chất.

Với công thức làm rượu mai quế lộ này, chúng ta có thể dùng rượu để ướp thịt, làm trứng muối, làm lạp xưởng đều rất ngon.

Mặc dù cách làm đơn giản như vậy, nhưng trên thực tế rất ít bà nội trợ tự làm rượu mai quế lộ vì phần chuẩn bị nguyên liệu khá tốn công sức. Do đó, nếu không muốn vất vả làm tại nhà, chúng ta có thể mua rượu mai quế lộ ngâm sẵn. Shop Rừng Vàng chúng tôi chính là địa chỉ chuyên cung cấp rượu mai quế lộ Tây Bắc thơm ngon hảo hạng cùng nhiều loại gia vị Tây Bắc khác như hạt dổi, mắc khén, mắc mật, đảm bảo giá cả và chất lượng tốt nhất thị trường.

công thức làm rượu mai quế lộ
Rượu mai quế lộ tại Shop Rừng Vàng

CỬA HÀNG RỪNG VÀNG

Địa chỉ: Số 35 Hoàng Đạo Thành, Kim Giang, Thanh Xuân, Hà Nội        

Điện Thoại: 0971.69.31.31 –  096.318.2662

Rất hân hạnh được phục vụ quý khách!

Tìm kiếm liên quan: cách làm rượu mai quế lộ savoury, cách làm rượu mai quế lộ vành khuyên, cách ngâm rượu mai quế lộ làm lạp xưởng.

Nguồn tham khảo bài viết Công thức làm rượu mai quế lộ:

http://hoiquanamthuc.com/cac-buoc-lam-ruou-mai-que-lo-ngon-thom-rat-don-gian-tai-nha-cho-nguoi-noi-tro/

https://rungvang.vn/ruou-mai-que-lo-la-gi-de-lam-gi/

https://ngamruou.vn/cach-ngam-ruou-mai-que-lo/

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2019 Shop Rừng Vàng - Đặc sản Thảo Mộc từ núi rừng Việt. Thiết kế Website bởi VietMoz.
0963.182.662