Cách ngâm rượu Sâm Dây Ngọc Linh Tươi Thơm Ngon Giữ Nguyên Tinh Chất

Sâm dây Ngọc Linh Hay còn gọi là Hồng Sâm hay còn gọi là hồng đẳng sâm hay đẳng sâm Tây Nguyên là sản phẩm được rất nhiều cánh mày râu ưa thích vì không chỉ thơm ngon bổ dưỡng mà ngâm rượu rất đẹp và sang trọng.

Sâm dây Ngọc Linh để sử dụng rất tốt không những vậy là món quà biếu anh em bạn bè rất ý nghĩa. Cách ngâm rượu sâm dây Ngọc Linh vô cùng đơn giản nhưng có một số lưu ý mà bạn nên biết nhé

Tác dụng của sâm dây Ngọc Linh – Hồng sâm – Hồng đẳng sâm

Trong Đông y các thầy lang y đã biết dùng củ sâm dây phơi khô để dùng trong các thang chữa bệnh, bồi bổ sức khỏe. Ngày nay, với sự phát triển của khoa học, con người đã biết tách chiết riêng những thành phần có tính chất dược trong củ sâm tạo thành thuốc, hoặc nước uống. Công nghệ tách chiết hoạt chất đã giúp cho việc không phải sử dụng nguyên củ sâm cùng những thành phần không có công dụng chữa bệnh cũng như bồi bổ sức khoẻ.

Hình ảnh củ sâm dây Ngọc Linh
Hình ảnh củ sâm dây Ngọc Linh

Trong thành phần của củ sâm dây Ngọc Linh tươi chứa thành phần chủ yếu là saponin, ngoài ra còn có: stigmasterol, α-spinasterol, inulin, fructose, choline, caproic acid, enanthic acid, pinen và các alkanloid . Trong củ sâm dây chứa nhiều loại acid amin  (khoảng 17 loại), tuy liều lượng không cao nhưng mang đầy đủ các loại acid amin cần thiết cho cơ thể.

Chính vì vậy sâm dây Ngọc Linh giúp:

  • Giúp tăng cường sức khỏe, da dẻ hồng hào
  • Hỗ trợ tiêu hóa, giúp ngon miệng trong bữa ăn, cải thiện giấc ngủ
  • Giúp tinh thần minh mẫn tăng hiệu quả làm việc
  • Tăng cường chức năng gan, bảo vệ tế bào gan
  • Tốt cho người bị yếu sinh lý, cơ thể suy nhược

Cách Ngâm rượu sâm Ngọc Linh tươi với rượu

Rượu sâm Ngọc Linh rất tốt cho sức khỏe, có một bình rượu sâm Ngọc Linh trong nhà là có một bình thuốc quý cho sức khỏe của cả gia đình bạn Để thực hiện cách ngâm rượu sâm dây Ngọc Linh tươi thì nguyên liệu chuẩn bị tốt cũng rất quan trọng:

Nguyên liệu:

  • Sâm Dây Ngọc Linh rất dễ nhầm với đẳng sâm rừng tươi Tây Bắc dễ bị trà trộn do vậy khi mua nên chọn nơi uy tín và nên chọn mua củ to nhiều nhánh. Nên mua loại từ 10 củ trở lên sẽ đảm bảo đủ rễ và “tay chân sâm”.
  • Theo kinh nghiệm của shop Rừng Vàng thì khách nên chọn rượu trắng nấu từ gạo là tốt nhất. Nấu thủ công bằng men ta (không mua loại rượu dùng men tàu) Dùng rượu nếp nấu thủ công tầm 40 – 42 độ là ngon nhất.
  • Bình ngâm dùng bình thủy tinh là đẹp nhất – Dùng bình sâm Hàn Quốc rất đẹp và sang
Rửa sạch sâm dây Ngọc Linh để ráo
Rửa sạch sâm dây Ngọc Linh để ráo

Các bước thực hiện:

Bước 1: Rửa củ sâm dây Ngọc Linh tươi:

  • Lưu ý: Không nên nhúng củ sâm dây Ngọc Linh tươi vào hẳn trong chậu nước, mà dùng khăn mềm vớt nước lên để rửa sạch đất bám trên củ sâm hoặc dùng bàn chải chải thật mềm củ sâm từ đầu củ đến cuối với nước cho đến khi ra sạch đất, khách kỹ hơn nữa sau khi rửa sạch nên rửa sơ qua với rượu trắng.
  • Để ráo nước và dùng quạt quạt khô ráo, bỏ củ sâm vào bình thủy tinh theo chiều thẳng đứng, đầu rễ củ sâm cho xuống dưới, thân củ sâm lên trên.

Bước 2. Tiến hành ngâm:

  • Xếp nhẹ nhàng củ sâm dây Ngọc Linh tươi vào bình xếp ngay ngắn, căn chỉnh sao cho đẹp mắt
  • Tiến hành cho rượu vào bình cho đến lúc ngập củ sâm, đậy kín nắp bình.
  • Sau thời gian từ 3 tháng trở lên là dùng được.
  • Tỷ lệ ngâm: 1kg sâm tươi ngâm khoảng 3l rượu, nếu khác muốn uống loảng hơn ngâm khoảng 5l (khách ngâm đặc thì lượng uống sẽ ít hơn so với ngâm loãng
Rượu sâm dây Ngọc Linh
Rượu sâm dây Ngọc Linh

Hướng dẫn sử dụng rượu sâm dây Ngọc Linh

Rượu Sâm dây Ngọc Linh có mùi thơm nồng, màu vàng cánh gián rất đẹp, khi thưởng thức ta sẽ thấy có vị ngọt của sâm:

  •  Đối tượng sử dụng: Nam và nữ
  •  Dùng vào mỗi bữa ăn 1 ly uống rượu nhỏ sau bữa ăn tương đương 10-15 ml
  •  Rượu sâm Ngọc Linh dùng vào buổi tối sẽ tăng sự phấn kích trong quan hệ vợ chồng. Tuy nhiên không nên dùng quá nhiều vào buổi tối sẽ bị mất ngủ.
  • Mỗi ngày uống một ly nhỏ rượu sâm Ngọc Linh giúp tăng cường sức khỏe, da dẻ hồng hào, ăn ngon ngủ yên, tinh thần minh mẫn, sức khỏe dẻo dai hơn để làm việc tốt hơn, hiệu quả công việc sẽ cao hơn

Lưu ý:

  • Tránh dùng đồ kim loại để sắc hoặc ngâm sâm dây
  • Nên sử dụng sâm dây đúng liều lượng chỉ định, không được quá lạm dụng
  • Không được uống trà trong quá trình sử dụng sâm vì sẽ làm mất tác dụng của sâm
  • Không được ăn đồ hải sản và củ cải sau khi dùng sâm vì sâm dây đại bổ khí, còn hải sản và củ cải đại hạ khí, hai thứ sẽ triệt tiêu lẫn nhau, gây hại cho người sử dụng
  • Người bị cao huyết áp, đầy bụng, chướng bụng, đau bụng, phụ nữ mang thai không được dùng sâm dây.

Lưu ý: Nếu đã mua Dây Ngọc Linh thì nên ngâm rượu sâm dây Ngọc Linh tươi càng sớm càng tốt vì Sâm dây Ngọc Linh tươi không để được lâu, để tối đa khoảng một tuần ở ngăn mát tủ lạnh

Trên đây shop Rừng Vàng đã hướng dẫn quý khách cách ngâm rượu sâm dây Ngọc Linh tươi chuẩn nhất thơm ngon và giữ vẹn nguyên tinh chất quý trong củ sâm. Chúc Quý khách có 1 bình rượu sâm Ngọc Linh thơm ngon nhất và hãy chia sẻ cách ngâm rượu sâm dây Ngọc Linh tới bạn bè nhé!

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2019 Shop Rừng Vàng - Đặc sản Thảo Mộc từ núi rừng Việt. Thiết kế Website bởi VietMoz.
0963.182.662