Các sản phẩm ngon tuyệt hảo từ quả sim rừng không nên bỏ lỡ!

Quả sim rừng không ngọt sắc mà có pha lẫn với vị chua chát đặc trưng của núi rừng, nhưng chính hương vị đặc biệt này lại làm nên sức hấp dẫn không thể chối từ của nó.

Từ một loại quả dại không mấy ai chú ý, ngày nay quả sim rừng đã được con người thu hái và sản xuất thành nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Chúng ta hãy cùng tham khảo qua các sản phẩm từ quả sim rừng đang được yêu thích nhất hiện nay nhé!

Sản phẩm siro sim, mật sim rừng

Siro sim được làm bằng cách ngâm ủ quả sim chín với đường cát trắng. Sau khoảng hơn 1 năm ngâm ủ, chúng ta sẽ thu được mật sim. Ngày nay, siro hay mật sim là một trong các sản phẩm từ quả sim rừng được người tiêu dùng yêu thích nhất, đặc biệt là mật sim Phú Quốc.

Các sản phẩm từ quả sim rừng — Mật sim là một trong những sản phẩm nổi bật từ quả sim rừng

Siro sim hay mật sim đặc trưng bởi màu đỏ tím đẹp mắt, vị ngọt thanh pha lẫn với chua chát dịu nhẹ đặc trưng của quả sim. Vào những ngày hè nóng nực, được thưởng thức một cốc mật sim pha nước đá thì đúng là không gì có thể sánh bằng.

Xem thêm: Mật sim là gì? Cách sử dụng mật sim chuẩn nhất

Sản phẩm quả sim rừng khô

Quả sim không có quanh năm, khi chín sim cũng rất dễ bị dập nát, thối hỏng nên không thể để được lâu. Vì vậy mà sau khi thu hái, ngoài việc ăn tươi, làm siro hay làm mật, người ta còn sơ chế và chế biến ra một sản phẩm độc đáo khác, đó chính là quả sim rừng khô.

Để làm ra quả sim rừng khô, người ta sử dụng máy sấy với nhiệt độ thích hợp để hàm lượng nước trong quả sim đạt đến mức tiêu chuẩn, nó giúp sim không bị mốc hỏng và vẫn giữ nguyên được độ thơm ngon. Sau đó, quả sim sẽ được cho vào túi hút chân không để kéo dài thời gian bảo quản.

Quả sim rừng khô hiện nay cũng là một trong các sản phẩm từ quả sim rừng được săn lùng nhiều nhất. Sim khô chủ yếu được dùng để ngâm rượu, chất lượng không hề thua kém sim rừng tươi.

Sản phẩm mứt sim rừng

Mứt sim rừng cũng được làm từ quả sim chín và đường, nhưng vị ngọt đậm hơn nhiều so với siro sim hay mật sim. Ngày nay, mứt sim được yêu thích nhất cũng là mứt sim Phú Quốc. Sản phẩm này có thể dùng để ăn cùng với sữa chua hoặc bánh mì rất ngon.

Sản phẩm rượu sim rừng

Rượu sim rừng được làm bằng cách ngâm quả sim chín với rượu gạo, có thể cho thêm đường hoặc không tùy thuộc vào sở thích của mỗi người. Sản phẩm rượu sim từ quả sim rừng có sức mạnh mê hoặc cánh mày râu bởi màu sắc đẹp mắt và vị ngọt thơm dễ uống, thậm chí những người không giỏi uống rượu cũng có thể thưởng thức được.

Để mua các sản phẩm từ quả sim rừng hiện nay, quý khách có thể ghé thăm Shop Rừng Vàng. Ngoài những sản phẩm đã được chế biến sẵn, chúng tôi còn cung cấp quả sim rừng tươi. Bây giờ đang là thời điểm quả sim rừng Tây Bắc chín rất nhiều, hãy nhanh tay để tận hưởng vị ngon đặc biệt của loại quả dân dã này nhé!

Xem thêm: Cách làm mật sim rừng thơm ngon như mật sim Phú Quốc