Bí kíp ngâm rượu táo mèo khô cực ngon có 1 không 2

1.7/5 - (4 bình chọn)

Bên cạnh rượu táo mèo tươi, bạn có thể sử dụng táo mèo khô ngâm rượu. Bởi cách thức này giúp bạn có thể bảo quản sản phẩm lâu, đồng thời thực hiện được bất cứ lúc nào.

Hãy yên tâm rằng sản phẩm luôn đảm bảo về chất lượng. Vậy ngâm rượu táo mèo khô như thế nào? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay dưới đây để nắm bắt thêm cho mình cách thực hiện có một không hai này.

Những nguyên liệu cần chuẩn bị

Trước khi bắt tay vào thực hiện ngâm rượu táo mèo khô bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên vật liệu cần thiết bao gồm táo mèo, rượu, bình ngâm.

Đối với táo mèo cần chú ý chọn những quả táo mèo tươi chín tới có vỏ vàng nhạt, bên trong hồng phấn rửa sạch cắt bỏ hai đầu và cắt ngang theo từng lát mỏng. Phơi tới khi khô mới tiến hành ngâm rượu. Cách thực hiện này giúp táo mèo giữ được lâu hơn. Bởi thông thường táo mèo chỉ thu hoạch được vào 1 mùa trong năm.

Rượu nên chọn loại rượu nếp có nồng độ từ 37 đến 45 độ C. Nó giúp bạn đảm bảo được độ ngon cho sản phẩm.

Bình ngâm nên chọn bình thủy tinh, không nên sử dụng bình nhựa khiến chất lượng sản phẩm kém đi.

Quy trình ngâm rượu táo mèo khô

Khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên vật liệu ngâm rượu, bạn có thể bắt tay vào thực hiện quy trình ngâm rượu táo mèo khô với các bước như sau.

Bước 1: Sử dụng nước sôi đổ ra chậu nhỏ cho táo mèo vào ngâm trong vòng 5-10 phút, sau đố vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 2: Cho toàn bộ táo mèo khô đã thực hiện bước 1 vào bình sau đó đổ rượu vào ngập táo. Muốn đạt được độ ngon cho thành phẩm mình tạo ra nên thực hiện ngâm theo tỷ lệ 1 kg táo mèo khô cùng 5-6 lít rượu nếp ngon.

Bước 3: Sử dụng bao bóng bọc kín miệng bình, đậy nắp và để nơi thoáng mát, tránh ẩm ướt hay ánh nắng trực tiếp của mặt trời chiếu vào. Giữ nguyên vị trí ngâm trong khoảng 3 tháng có thể mang ra sử dụng. Tuy nhiên đối với rượu táo mèo khô, nếu ngâm với thời gian càng lâu càng có độ ngon, chất lượng tốt.

màu rượu táo mèo khô màu cánh dán rất đẹp

Ngâm rượu táo mèo khô cần chú ý điều gì?

Nếu rượu táo mèo tươi thường có vị thơm nồng thì rượu táo mèo khô hoàn toàn khác biệt. Nó thường có vị thuốc bắc, màu cánh gián. Do đó khiến nhiều người nhầm lẫn. Mặc dù không quá khắt khe về điều kiện bảo quản, tuy nhiên đối với rượu táo mèo bạn cần chú ý trong khẩu bảo quản như sau. Bạn cần tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào. Với nhiệt độ cao sản phẩm này dễ bay hơi, chất lượng không được đảm bảo. Đồng thời nên tránh môi trường ẩm ướt. Nó tạo điều kiện cho vi khuẩn gây hại trong môi trường xâm nhập. Vì vậy chỉ nên bảo quản trên nền nhiệt khoảng 25 độ C.

Khi sử dụng rượu táo mèo khô cần chú ý không nên sử dụng liều lượng lớn. Nó rất dễ gây say xỉn và làm hại tới sức khỏe người sử dụng. Vì vậy mỗi ngày chỉ nên sử dụng 2 ly nhỏ vào sáng tối trong bữa ăn. Sử dụng liều lượng hợp lý trong một thời gian dài sẽ giúp nó phát huy tác dụng khiến hệ tiêu hóa tốt, thúc đẩy khí huyết lưu thông, bảo vệ tốt tim mạch.

Ngâm rượu táo mèo khô đúng quy trình giúp bạn có được thành phẩm chất lượng tốt nhất. Do đó hãy ghi nhớ quy trình ngâm táo mèo. Nếu không có thời gian thực hiện làm khô táo mèo bạn có thể liên hệ ngay với Shop Rừng Vàng để có được nguồn táo mèo tươi, khô chất lượng nhất.