Cách ngâm rượu quả nho rừng đúng cách Chi Tiết từ A đến Z cực đơn giản

5 (100%) 2 votes

Quả nho rừng là một trong những thảo dược quý trong phòng và hỗ trợ điều trị các bệnh về ung thư, các bệnh về tim phổi, chống lão hóa và xơ vữa động mạch… Để bảo quản được quả nho rừng lâu và có thể dùng quanh năm cách tốt nhất là ngâm rượu nho rừng.

hình ảnh cây nho rừng
hình ảnh cây nho rừng

Rượu nho rừng rất tốt, lại lành tính và chống lão hóa cao nên các chị em phụ nữ rất thích. Mách bạn cách ngâm rượu nho rừng đúng cách để không phí món quà của thiên nhiên Tây Bắc.

Cách ngâm rượu quả nho rừng đúng cách

Lựa chọn quả nho rừng chuẩn

  • Nên chọn những chùm quả vừa chín có màu đỏ đậm hoặc đỏ tươi đều được.
  • Không nên chọn những chùm nho rừng đang có nhiều quả xanh vì chúng ta sẽ không dùng quả xanh để ngâm rượu.
  • Nếu chọn nho rừng quá chín thì quá trình sửa và sơ chế trước khi ngâm của chúng ta sẽ gặp nhiều khó khăn và dễ dập nát trong quá trình vận chuyển cũng như rửa quả nho rừng.
  • Nho rừng có nhiều ở vùng núi thiên nhiên Tây Bắc và các tỉnh phía nam Trung Quốc. Do đó, khi mua nho bạn nên xác định rõ nguồn gốc tránh xa những nho rừng của Trung Quốc để đảm bảo an toàn cho hủ rượu nho gia đình.
quả nho rừng chín
quả nho rừng chín

Cách ngâm rượu quả nho rừng tươi

  • Tỷ lệ 1kg nho rừng với 500gr đường cát. Bạn có thể chọn đường vàng thay cho đường trắng để tạo nên vị thanh hơn và đảm bảo an toàn hơn.
  • Nho rừng mua về rửa sạch với nước
  • Sau đó loại bỏ những quả bầm dập
  • Ngắt nho ra khỏi cuống rồi ngâm với nước muối loãng trong vòng 6h
  • Sau đó vớt ra và rửa lại nhiều lần với nước sạch rồi để ráo
  • Cho cho vào hủ thủy tinh. 1 lớp nho 1 lớp đường cứ thế cho đến khi đầy hủ và lớp trên cùng là đường
  • Đậy nắp kín và để ở nơi thoáng mát nhiệt độ dưới 25 độ C
Nho rừng ngâm đường
Nho rừng ngâm đường

Có thể nhận biết rượu nho rừng đã dược hay chưa qua từng quả nho và phần nước màu tím đậm nhìn qua như màu đen là được. Để trên 3 tháng cho rượu nho lên men, chất rượu nhiều rồi lấy ra uống giải nhiệt, làm đẹp và bổ sung cho giấc ngủ cũng như những bệnh về xơ vữa động mạch vành, các bệnh liên quan đến tim phổi đều tốt. Rượu nho đúng chuẩn vừa có vị chua, vị ngọt cân bằng và mùi lên men thơm dậy, như vậy là bạn đã thành công.

cách ngâm rượu nho rừng
cách ngâm rượu nho rừng

Khi nho rừng đã hoàn toàn thành rượu nho là lúc trong hủ rượu nho chỉ còn mỗi vỏ nho không thôi, cho nên bạn có thể lọc và gạn hết những thành phần đó, cho rượu vào từng chai đóng gói cẩn thận rồi cho vào tủ lạnh dùng dần. Hoặc để nguyên như vậy rồi lấy dùng dần vẫn được

MUA NHO RỪNG XỊN – LIÊN HỆ : 0971.69.31.31

Cách ngâm rượu quả nho rừng khô

Đa số quả nho rừng được ngâm rượu đều là quả nho rừng tươi. Tuy nhiên, có một số trường hợp không muốn làm rượu nho rừng hoa quả mà muốn làm rượu nho rừng thuần từ rượu.Với phương pháp này người ta thường phơi hoặc sấy nho rừng cho đến khô sau đó tiến hành ngâm rượu nho rừng.

  • 1kg nho rừng khô ngâm với 3 lít rượu trắng
  • Sau khi ngâm đậy kín nắp để 3 tháng rồi dùng là được
  • Nên để tránh xa anh nắng, để ở nhiệt độ thấp
  • Có thể thêm cam thảo nếu như muốn có mùi vị thơm dậy lên trong rượu nho rừng

Tuy nhiên không nên cho thêm mật ong, sẽ làm cho rượu ngọt quá mức làm chệch đi vị rượu, hơn nữa, với rượu nho có thêm mật ong, nếu uống quá đã thì khi say sẽ say khướt và rất khó tỉnh. Với cách ngâm này chúng ta cũng có thể ngâm nho ta, nhưng có một nhược điểm là nho ta quá ngọt nên vị rượu sẽ không được ngon.

Rượu nho rừng tươi ngâm đường sẽ hợp với phụ nữ trong việc giải khát và làm đẹp. Trong khi rượu nho rừng khô ngâm với rượu nguyên chất lại giúp nam giới trị các bệnh như xơ vữa động mạch vành, tránh tiểu đường và cải thiện sức khỏe tốt. Tuy vậy, với cách ngâm rượu nho rừng nào thì chúng ta cũng nên chú ý đến liều lượng. Việc uống quá nhiều cũng ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe.

MUA NHO RỪNG XỊN TẠI SHOP RỪNG VÀNG BẠN SẼ LUÔN YÊN TÂM VỀ CHẤT LƯỢNG

MUA NGAY – LIÊN HỆ : 0971.69.31.31

Quả nho rừng

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2017 Shop Rừng Vàng - Đặc sản Thảo Mộc từ núi rừng Việt. Thiết kế Website bởi VietMoz.
0971693131