Bật mí cách thực hiện táo mèo muối xổi lạ miệng bà nội trợ mê tít

Rate this post

Táo mèo là một trong những loài cây rừng xuất hiện nhiều tại vùng núi Tây Bắc. Táo mèo Yên Bái mang đến nhiều công dụng đối với sức khỏe và cách thức làm đẹp của con người. Loại quả này có vị chát, ngọt, chua thường được thu hoạch vào mùa thu.

Đến mùa táo mèo tươi được chế biến thành rất nhiều sản phẩm khác nhau không chỉ ngâm rượu táo mèo, làm giấm táo mèo, ngâm đường…. Trong đó, táo mèo muối xổi hiện vẫn được xem là món ăn lạ miệng hấp dẫn các bà nội trợ. Vậy chế biến táo mèo thành món ăn đó như thế nào? Chúng tôi sẽ giúp bạn trả lời điều đó ngay dưới đây.

Chuẩn bị nguyên liệu

Thực hiện món táo mèo muối xổi đòi hỏi bạn cần có đầy đủ các nguyên liệu. Theo đó bạn cần chuẩn bị những quả táo mèo tươi mới hái. Bạn có thể dựa vào cuống dấu còn mới hay cũ để xác định. Bên cạnh đó cần chuẩn bị đầy đủ các gia vị như muối, đường, chanh, ớt, nước mắm…

táo mèo tươi
táo mèo tươi

Táo mèo muối xổi là món ăn khá độc lạ. Do đó nó gây ra không ít khó khăn cho người thực hiện. Bởi nếu thực hiện cách muối như sung, dưa, cà bạn sẽ không khử được vị chua, chát của loại táo này. Vì vậy cần chú ý khi chọn táo mèo nên chọn những quả táo không quá nhỏ, không quá to. Đối với những quả táo mèo dùng muối xổi nếu bạn chọn quả nhỏ thường có vị chát nhẹ hơn táo to, độ ngọt của những quả đó vì thế tăng cao. Không nên chọn quả nhẵn bóng bởi nó rất dễ nhầm lẫn với các loại táo khác. Thay vào đó bạn có thể chọn táo có độ sần sùi hơn.

Các bước thực hiện muối xổi táo mèo

Khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể thực hiện công đoạn muối xổi táo mèo sử dụng ngay sau đây.

Bước 1: Táo mèo khi đã chọn lựa kỹ bạn cần rửa sạch với nước lạnh cho thật hết bụi, sau đó để ráo nước.

chế biến táo meo trước khi ngâm
chế biến táo meo trước khi ngâm

Bước 2: Hòa muối vào nồi đun sôi trên bếp, khi sôi tắt bếp hé vung cho nguội. Tới khi nước ấm có thể sử dụng được.

Bước 3: sử dụng dao gọt vỏ táo mèo, chẻ làm đôi, tách hạt bỏ đi. Gọt sạch quả nào cho vào nồi nước ấm vừa đun. Công đoạn này vô cùng quan trọng, nó giúp bạn giảm bớt được vị chát, đồng thời giữ được độ trắng sáng cho quả táo. Ngâm táo trong vòng 30 phút vớt ra, rửa sạch lại cùng nước sôi để nguội.

Bước 4: Sử dụng chiếc tô lớn, cho táo mèo vừa rửa sạch để ráo vào, hòa vào đó lượng muối, đường, ớt vừa ăn sau đó vắt nước cốt chanh vào trộn đều. Sử dụng màng bọc thực phẩm bọc lại khoảng 30 phút để gia vị ngấm vào táo mèo có thể đưa ra sử dụng.

táo mèo muối xổi món độc lạ hấp dẫn
táo mèo muối xổi món độc lạ hấp dẫn

Táo mèo muối xổi lạ miệng kích thích bạn ăn nhiều, đồng thời nó còn được sử dụng mang tới nhiều lợi ích có lợi cho sức khỏe người sử dụng. Bạn có thể kết hợp thêm ly rượu để tăng độ ngon cho món ăn này.

Hẳn bạn không thể bỏ qua món ăn hấp dẫn này phải không. Vì vậy nếu có nhu cầu sở hữu nguồn táo mèo chất lượng, bạn hãy liên hệ ngay đơn vị chúng tôi.

Mua táo mèo tươi khô tại Hà Nội, HCM và các tỉnh

Bạn đã biết mua táo mèo tươi và táo mèo khô tại Hà Nội ở đâu chưa?

Quý khách hàng tại Hà Nội có thể mua hàng tại địa chỉ:

CỬA HÀNG RỪNG VÀNG – CHUYÊN ĐẶC SẢN TÂY BẮC

Địa chỉ: Số 35 Hoàng Đạo Thành,Kim Giang,Thanh Xuân, Hà Nội        

Gọi ngay đến số Điện Thoại: 0971.69.31.31 –  096.318.2662 –  để được tư vấn

Phí ship nội thành Hà Nội là 25 k miễn phí ship đơn hàng 400k

Quý khách ở các tỉnh như Hồ Chí Minh ( HCM), Hải Phòng, Bình Dương, Hải Dương, Đà Nẵng, Vinh, Hà Tĩnh, Thanh Hóa có thể liên hệ Hotline để đặt hàng

Phí Vận Chuyển sẽ căn cứ vào địa chỉ khách hàng, khối lượng đơn hàng, và cách thức vận chuyển nhanh hay chậm mà Shop sẽ báo giá cước căn cứ vào giá cước quy định của Viettelpost.

Thông tin thêm về sản phẩm xin xem thêm tại đây:

RUNGVANG.VN CAM KẾT HÀNG CHẤT LƯỢNG VÀ GIÁ TỐT NHẤT THỊ TRƯỜNG

TƯ VẤN: 0971.69.31.31

Mua táo mèo tươi khô  tại Shop Rừng Vàng Quý khách hoàn toàn có thể yên tâm vào chất lượng cũng như giá trị mà sản phẩm mang đến.

Ý kiến bạn đọc (0)

© 2018 Shop Rừng Vàng - Đặc sản Thảo Mộc từ núi rừng Việt. Thiết kế Website bởi VietMoz.